מרכיבים
- 5-6 תפוחים
- קמח 220 גרם
- סוכר 220 גרם
- ביצת עוף 3 חלקים
- סודה 1 כפית
- קינמון 0.5 כפית
שיטת בישול:
שלב 1 תחילה טוחנים את הביצים בסוכר גרגירי.
שלב 2 הוסף סודה למסת הסוכר ביצים, ואז קמח. מערבבים הכל במרץ - מתקבלת תערובת נוזלית למדי.
שלב 3 חותכים את התפוחים השטופים לחצאים שווים, הסר את הזרעים ואת הגלעין כולו.
שלב 4 משמנים את קירות התבנית בחמאה, מפזרים סולת או קרקרים חיטה. הניחו את תחתית הקערה עם חצאי תפוחים.
שלב 5יוצקים בצק. מתבלים קלות עם קינמון טחון.
שלב 6 אופים פאי תפוחים למשך 25-30 דקות בתנור. הגדר את מצב הטמפרטורה ל- 180 מעלות.
שלב 7מקשטים את העוגה מקוררת בסוכר ציפוי לבן שלג - סיימתם!
תאבון טוב!
