כנפי תנור ועוף ברוטב מתוק וחמוץ

היום נבשל את אחת המנות הטעימות ביותר - כנפי עוף ברוטב מתוק וחמוץ. נקרא גם מנה זו - כנפי עוף ברוטב דבש.

מרכיבים

• 2 קילוגרם כנפי עוף.

להנקה:

• 4 כפות. כפות קמח;
• 3 כפיות פלפל שחור או תערובת פלפלים;
• 3 כפיות מלח;
• 4 כפיות פפריקה.

לרוטב מתוק וחמוץ:

• 4-5 שיני שום;
• 5 כפות. כפות קטשופ עגבניות;
• 3 כפות. כפות דבש נוזלי;
• 1 כף חומץ;
• 2 כפיות שמן שומשום.

שלב 1
כדי להתחיל, הכינו רוטב מתוק וחמוץ, כי הוא יצטרך זמן להתעקש. ראשית, חותכים את השום דק מאוד.

שלב 2:

מערבבים את כל מרכיבי הרוטב המתוק והחמצמץ (קטשופ, דבש, שום, חומץ ושמן שומשום) למסה אחת.

רוטב מתוק וחמוץ מוכן! הכנסנו למקרר לחצי שעה.

שלב 3

מחממים תנור לחום של 200 מעלות. אנו ממשיכים להכנת כנפי עוף. שוטפים היטב את כל הכנפיים ומייבשים אותם במגבת נייר.

שלב 4:

חתוך קוקו מכל הכנפיים. אנחנו לא צריכים אותם, אבל אסור לזרוק אותם, עדיף לתת להם לכלבים תועים.

שלב 5:

פורסים את כנפי העוף לשני חלקים בדרך זו:

שלב 6:

מערבבים את כל מרכיבי ההנקה - קמח, פלפל, פפריקה ומלח.

שלב 7:

מגלגלים את כנפי העוף הלחם. לשם כך שמתי את הכנפיים בשקית, שפכתי שם את הלחמים וערבבתי הכל היטב.

שלב 8:

אנו פורשים את הכנפיים על רשת (אם אין רשת, אתה יכול להשתמש בנייר אפייה, אך לאחר 15 דקות תצטרך להפוך את כל החלקים כך שהם יתגננו בצורה אחידה). בתנור שחומם בעבר ל -200 מעלות, הניחו את הכנפיים למשך 25-30 דקות עד להופעה של פריך.

שלב 9:

אנו מוציאים את הכנפיים המוגמרות מהתנור.

שלב 10:

מערבבים את הכנפיים המוכנות עם הרוטב המתוק והחמצמץ ומערבבים היטב.

מגישים כנפי עוף מתוקות וחמיצות אפשרי כמעט עם כל תוספת. תאבון טוב!