מרכיבים
- דלעת 600 גרם
- סוכר 1 כוס
- קוניאק 30 גרם
- כתום 1 חתיכה
- קינמון טחון 2/3 כפית
- שן טחון ¼ כפית
- דבש 2 כפות
- קמח 300 גרם
- אבקת אפייה 2 כפית
- צימוקים 1 כוס
שיטת בישול:
שלב 1 קולפים את הדלעת מהקליפה והזרעים, חותכים לקוביות, מוסיפים סוכר וקוניאק.
שלב 2 מוציאים את גרידת התפוז, סוחטים את המיץ מההדרים, מוסיפים לדלעת, קינמון, ציפורן, דבש, צימוקים ומערבבים הכל.
שלב 3 מנפים קמח עם אבקת אפייה.
שלב 4 קמח מנופה, להוסיף חלקים קטנים לבצק ולערבב עד לקבלת תערובת חלקה.
שלב 5 שים את הבצק בקערה ואופים בתוכנית האפייה. אופים 45 דקות מצד אחד ו 45 מצד שני. מצננים מעט ומגישים עם תה או קפה.
תאבון טוב!
