היום נכין מרק גבינה עם פטריות. המרק הוא לא הכי טעים (הוא בלי בשר), אבל צריך מגוון. צמחונים שרוצים לרדת במשקל (יש מעט קלוריות במרק) ונשים יכולות ליהנות ממרק זה. אם אתה אשה ומחליטה לבשל מרק גבינה עם פטריות לבעלך, אז אני לא ממליץ לעשות זאת, עדיף לבשל כנפי עוף טעימות עם רוטב מתוק וחמוץ.
החומרים
- בצל - 1 pc.
- תפוח אדמה - 3 יח '.
- גזר - 1 pc.
- פטריות שמפיניון - 200 גר '.
- חמאה - 40 גר '.
- גבינה מעובדת - 180 גר '.
- מלח - 2 כפיות
- פלפל שחור גרוס - 1 קמצוץ
- מים - 1.8 ליטר
מתכון מרק גבינת פטריות שלב אחר שלב
שלב 1:
אנו מכינים מוצרים לבישול. אנו מנקים בצל, תפוחי אדמה, גזר. הפטריות שלי.
שלב 2:
חתוך הכל כמו בתמונה:
- תפוחי אדמה - בקוביות קטנות;
- בצל - קוצצים דק;
- פטריות - בפרוסות;
- גזר - שלושה על פומפיה גסה;
- גבינה - בקוביות (כדי להתמוסס מהר יותר במים);
- אנחנו פשוט משאירים את השמן בטמפרטורת החדר.
שלב 3:
אנו מחממים את התבנית ללא שמן, שמים עליה את הפטריות ומטגנים אותן במשך 7 דקות, לפעמים תוך ערבוב עד שעודף לחות משאיר אותן. ואז מוציאים את הפטריות מהתבנית.
שלב 4:
הוסף חמאה לתבנית (שכבר מחוממת מראש, שם היו הפטריות). פרשנו את הגזר. אנו ממתינים עד שזה יתחיל להיות שקוף (אי שם בערך 5-7 דקות).
שלב 5:
הוסף בצל. מטגנים אותו עד להזהבה, לפעמים תוך ערבוב.
שלב 6:
מוסיפים את הפטריות ומערבבים. מכסים ומניחים לעמוד על אש נמוכה במשך 5 דקות.
שלב 7:
הרתיחו מים. לאחר שהמים רותחים, מוסיפים את תפוחי האדמה והגבינה. ואז שוב מביאים לרתיחה ומניחים לעמוד על אש נמוכה - 10 דקות, לפעמים תוך ערבוב.
שלב 8:
מוסיפים את הטיגון שלנו למרק, מערבבים, מלח, פלפל ונותנים לעמוד על האש עוד 5-7 דקות.
שלב 9:
המרק מוכן לאכילה. ואם אתה לא אוהב את זה, קרא לחבר שלך צמחוני והאכיל אותו מרק עם גבינה ופטריות.
