מרכיבים
- סולת כוס 1
- סוכר 1 כוס
- חלב 1 כוס
- שמנת חמוצה 0.5 כוסות
- ביצים 3 חלקים
- גזם חופן
- חמאה 2-3 כפות. כפות
- קורט מלח
- אבקת אפייה כפית
- זרעי חמניות 0.5 כוס
שיטת בישול:
שלב 1 בקערה עמוקה מערבבים סולת וסוכר, שופכים חלב, מערבבים ומשאירים למשך 20-30 דקות.
שלב 2 הוסף סולת שזיפים חמניות לסולת הנפוחה.
שלב 3 מקציפים ביצים להקציף עם סוכר.
שלב 4 שופכים את הביצים לתערובת הסולת עם שזיפים מיובשים ומערבבים בעדינות.
שלב 5 ואז להוסיף שמנת חמוצה, אבקת אפייה ונתח חמאה מרוככת. ניתן להמיס שמן, אך לא הכרחי.
שלב 6 שופכים מיד לתבנית מכוסה בנייר אפייה, משומנים בכמה טיפות שמן. מפזרים את חומר העבודה עם סוכר (1 כף) וזרעים (קומץ).
שלב 7 אופים בתנור שחומם מראש על אש נמוכה כ- 35-45 דקות.
תאבון טוב!
