מרכיבים
- למבחן:
- קמח 200 גרם
- חמאה 100 גרם
- סוכר 50 גרם
- ביצה 1 חתיכה
- קורט מלח
- למילוי:
- קרם 200 גרם
- בננה 2 חלקים
- שמנת חמוצה 3-4 כפות
- סוכר 4 כפות
- שקדים טחונים 3-4 כפות
- אפלצין מקפיץ כפית אחת
שיטת בישול:
שלב 1 בצק: מערבבים קמח מנופה עם סוכר, מלח ומערבבים.
שלב 2 מוסיפים חמאה צוננת ומועכים עם הקמח ליצירת פירורים.
שלב 3 הכניסו את הביצה לקמח ושילבו עם קמח בתנועות מהירות. כשהקמח הופך לגוש הדוק, מכסים את הבצק בסרט נצמד ומכניסים למקרר לשעה.
שלב 4 מבשלים את המלית. כדי להתחיל, מקציפים את הביצים בסוכר.
שלב 5 ואז להוסיף בננות, גבינת קוטג ', שמנת חמוצה, שקדים, וניל וג'סט. מערבבים היטב.
שלב 6 בשלב הבא הוציאו את הבצק מהמקרר, גלגלו והכניסו לתבנית.
שלב 7 שמים את המלית על הבצק והכניסו לתנור שחומם מראש ל -190 מעלות למשך 50-60 דקות.
שלב 8 מפזרים את העוגה המצוננת באבקת סוכר, מקשטים בשבבי בננה או שוקולד מגורר.
תאבון טוב!
