מרכיבים
- שמן צמחי 150 מ"ל.
- סוכר 100 גרם
- קמח 300 גרם
- ביצים 3 חלקים
- חלב 200 מ"ל.
- אבקת אפייה 1 כף. כף
- 2 כפית סוכר וניל
- גרידת לימון 1 כפית
- תפוחים 4 חלקים
- פרג 2 כפות. כפות
שיטת בישול:
שלב 1 מקציפים חמאה עם סוכר. מוסיפים ביצים אחת אחת, תוך ערבוב כל פעם עד לקבלת תערובת חלקה.
שלב 2 מערבבים קמח עם אבקת אפייה, מוסיפים למחצית את התערובת לבצק, מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה.
שלב 3שופכים פנימה חצי מהחלב ומקציפים שוב.
שלב 4 יוצקים פנימה את יתרת הקמח ומקציפים שוב.
שלב 5 יוצקים פנימה את יתרת החלב, מוסיפים סוכר וניל, מקציפים את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה.
שלב 6 מוסיפים זרעי פרג וגרידת לימון, מערבבים.
שלב 7 קלף את התפוחים, הסר את הליבה וחותך לפרוסות דקות. מוסיפים תפוחים לבצק ומערבבים בעדינות. משמנים את התבנית בחמאה ומפזרים קמח, מכניסים את הבצק לתוכו.
שלב 8 שולחים לתנור, שחומם מראש ל -190 מעלות, אופים בחום של 180 מעלות למשך כ 45-50 דקות. עוגה מוכנה להתקרר מעט בצורה ואז קבל אותה. אפשר לפזר קלות אבקת סוכר.
תאבון טוב!
