פאי דובדבן קפיר

מרכיבים

• קפיר 400 גרם
• 2-3 ביצים
• סודה 1 כפית
• סוכר 150 גרם
• קמח 2 כוסות
• מרגרינה 100 גרם
• שימורי שרי 300 גרם

שיטת בישול:

שלב 1 מערבבים את הביצים עם הסוכר, מקציפים עד לעלייה במסה בנפח.

שלב 2 יוצקים מרגרינה מומסת, קפיר, מוסיפים סודה. בוחשים היטב.

שלב 3 יוצקים את הקמח מנופה, מערבבים הכל עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 4 הוסף דובדבנים משומרים. סוחטים תחילה את המיץ כך שלא ייכנס לבצק, אחרת הוא יאפה לא טוב ולא יצמח.

שלב 5 יוצקים לתבנית.

שלב 6 אופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 30-35 דקות.

תאבון טוב!