מרכיבים
- קמח כוס 1
- סוכר 1 כוס
- סולת כוס 1
- קינמון טחון 1 כפית
- סוכר וניל 1 כפית
- אבקת אפייה 2 כפית
- 5-6 תפוחים
- חמאה 150 גרם
- חופן עלי כותרת של שקד
שיטת בישול:
שלב 1 מערבבים קמח עם אבקת אפייה וננפים. הוסף להם סולת, סוכר, קינמון וסוכר וניל. מערבבים היטב.
שלב 2 לשטוף את התפוחים, לקלף, להסיר את הליבה. מגררים תפוחים על פומפיה גסה. מחלקים את המסה המתקבלת לשני חלקים שווים.
שלב 3 תערובת הרכיבים היבשים מחולקת לשלושה חלקים. מכסים את תבנית האפייה בקלף. הכניסו אותו לשכבות אחידות ודקות, ראשית 1/3 מהתערובת היבשה, אחר כך ½ תפוחים, ואז שוב 1/3 מהתערובת היבשה, ½ תפוחים, ומפזרים על החלק האחיד את יתרת התערובת היבשה.
שלב 4 מגררים את החמאה (היא בטח קפואה היטב) מגררים על פומפיה גסה, מכסים אותם בחלק העליון של הפשטידה.
שלב 5 מפזרים את העוגה מעל עלי כותרת שקדים, אופים בתנור בחום של 180 מעלות 40-45 דקות. הניחו להתקרר בצורה של 10-15 דקות, ואז הסירו את העוגה ממנה. פאי תפוחים של ורשה מוכן!
תאבון טוב!
