מרכיבים
- שימורי אפרסקים 500 גרם
- קרם גבינה 400 גרם
- סוכר 1 כוס
- ביצת עוף 3 חלקים
- חמאה 100 גרם
- קמח כוס 1
- אבקת אפייה כפית
- עמילן 2 כפות. כפות
- לימון 0.5 חתיכות
- סוכר וניל 1 כפית
- קינמון 0.5 כפית
- שמנת חמוצה 1 כוס
שיטת בישול:
שלב 1 טוחנים חמאה עם סוכר.
שלב 2 מוסיפים את הביצה ומערבבים היטב.
שלב 3 מנפים בהדרגה קמח ואבקת אפייה להכנת בצק אלסטי אלסטי, מגלגלים לכדור.
שלב 4 השתמש באצבעותיך כדי ליצור עוגה, הרם את הצדדים לאורך הקצה - ככל שיהיה גבוה יותר, כי יהיו הרבה סתימות. מכניסים למקרר.
שלב 5 מערבבים את גבינת הקוטג 'עם ביצים, שמנת חמוצה, סוכר, וניל, קינמון, עמילן. סוחטים את המיץ של חצי לימון.
שלב 6 מקציפים את המסה הזו במיקסר או בבלנדר.
שלב 7 קבל את התבנית עם הבצק, שפך את המלית והניח את חצאי האפרסקים. אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך שעה.
שלב 8 העוגה מוכנה מוגשת בצורה הטובה ביותר מצוננת.
תאבון טוב!
