מרכיבים
- פילה עוף 250 גרם
- ביצת עוף 3 חלקים
- אגוזי מלך 30 גרם
- גבינה 100 גרם
- ענבים 300 גרם
- חבורת חסה
- מיונז 300 גרם
- מלח לפי הטעם
שיטת בישול:
שלב 1 מרתיחים פילה עוף במים מומלחים עד שהם רכים, מצננים וקוצצים דק.
שלב 2 מרתיחים ביצים בתלולה, מקלפים וטוחנים על פומפיה גסה.
שלב 3 כל גרגרי ענבים נחתכים לשני חלקים, אם אפשר, יש להסיר את הזרעים.
שלב 4 מגררים את הגבינה על פומפיה בינונית.
שלב 5 טוחנים אגוזים בבלנדר או קוצצים בעזרת סכין.
שלב 6 שוטפים את עלי החסה, מייבשים ומניחים על צלחת.
שלב 7 שים עוף על העלים, מוסיפים מעט מלח ושמנים עם מיונז.
שלב 8 מפזרים מלמעלה אגוזי מלך.
שלב 9 שים גבינה, משמנים במיונז.
שלב 10 השכבה הבאה היא הביצים.
שלב 11 מכסים את החלק העליון של הסלט במיונז.
שלב 12 מקשטים את הסלט בחצאי ענבים.
תאבון טוב!
