מרכיבים
- זיתים (ללא זרעים) 50 גרם
- מולים קפואים 150 גרם
- מלפפונים 1 חלק
- עגבניות 2 חלקים
- חבורה של ארוגולה 1
- 2 שיני שום
- לתדלוק:
- שמן זית 2 כפות. כפות
- מיץ לימון 1 כף. כף
- מלח לפי הטעם
שיטת בישול:
שלב 1 מולים קפואים עם מים רותחים למשך 10 דקות, ואז מסננים את המים ושמים את המולים בצלחת ומאפשרים להתקרר לחלוטין.
שלב 2 הכינו רוטב. שלב שמן זית, מיץ לימון ומלח.
שלב 3 שוטפים את עלי האורוגולה, מייבשים ומכניסים לקערת סלט עמוקה.
שלב 4 מוסיפים זיתים, עגבניות חתוכות ומלפפון.
שלב 5 לאחר מכן מוסיפים את המולים המקוררים ואת השום הקצוץ.
שלב 6 שופכים רוטב לסלט.
שלב 7 מערבבים את הסלט וניתן להגיש.
תאבון טוב!
