מרכיבים
- כבד משומר 1 פחית
- 4 ביצים
- תפוח אדמה 2 חלקים
- גבינה קשה 100 גרם
- בצל 1 חתיכה
- מיונז 200 מ"ל.
- מלח לפי הטעם
- ירוקים לקישוט
שיטת בישול:
שלב 1 מרתיחים תפוחי אדמה, קולפים וטוחנים על פומפיה גסה. מכניסים לקערת סלט בשכבה הראשונה. משמנים במיונז.
שלב 2 מגררים גבינה על פומפיה גסה, שמים על גבי תפוחי אדמה.
שלב 3 פותחים קופסת כבד בקלה, מסננים את השמן ומועכים בעזרת מזלג.
שלב 4 קוצצים דק את הבצל, שמים על גבי הכבד ומשמנים במיונז.
שלב 5 מרתיחים ביצים בקליפה תלולה, מקלפים, מפרידים בין הלבנים לחלמונים.
שלב 6 שים את החלבונים על פומפיה גסה עם השכבה הבאה, משמנים במיונז.
שלב 7 השכבה האחרונה היא חלמונים מגוררים על פומפיה עדינה.
שלב 8 מקשטים את הסלט בעשבי תיבול.
תאבון טוב!
