מרכיבים
- כרוב בבייג'ינג 6 חלקים
- עגבניות 2 חלקים
- אפרסמון 1 חלק
- פלפל גרוס 1 חתיכה
- חבורה פטרוזיליה
- חבורת בצל ירוק
- שמנת חמוצה 4 כפות. כפות
- חרדל 1 כף. כף
- רוטב סויה 1 כף. כף
- ביצת עוף 3 חלקים
שיטת בישול:
שלב 1 הרתיחו את הביצים בקליפה תלולה וקלופה.
שלב 2 שוטפים כרוב סיני, קורעים עם הידיים ושמים בקערת סלט.
שלב 3 פלפלים ופלפלים חתוכים לרצועות דקות.
שלב 4 קוביות עגבניות.
שלב 5 חותכים אפרסמונים לרצועות.
שלב 6 טוחנים את כל הירוקים.
שלב 7מכינים רוטב: מערבבים שמנת חמוצה עם רוטב סויה וחרדל.
שלב 8 מעבירים את כל הירקות לקערת סלט. יוצקים רוטב.
שלב 9מערבבים את הסלט בכף. מקשטים בביצים קצוצות.
תאבון טוב!
