מרכיבים
- תפוח אדמה 1 חתיכה
- שמן צמחי 3 כפות. כפות
- ביצת עוף 2 חלקים
- לימון 0.5 חתיכות
- כבד משומר 1 פחית
- אפונה ירוקה 150 גרם
- בצל 1 חתיכה
- מלח לפי הטעם
שיטת בישול:
שלב 1 מרתיחים תפוחי אדמה, קליפות וקוביות.
שלב 2 קוצצים דק את הבצל.
שלב 3 פתח פחית כבד בקלה, סננו את השמן וחתכו את הכבד לחתיכות קטנות.
שלב 4 הרתיחו את הביצים בקליפה תלולה וקולפת. הפרד את הסנאים מהחלמונים.
שלב 5 מפוררים חלמונים ומשלבים בקערה עם כבד, תפוחי אדמה, בצל ואפונה ירוקה.
שלב 6 חותכים את הלימון לפרוסות.
שלב 7 קוצצים דק את החלבונים.
שלב 8 מערבבים את כל החומרים המוכנים, המלח והפלפל. מזלפים עם שמן צמחי. מפזרים מעל חלבונים ומסדרים עם פרוסות לימון.
תאבון טוב!
