מרכיבים
- כבד עוף 300 גרם
- 2 גזר
- מלפפון מלוח 2 חלקים
- בצל 2 חלקים
- מיונז 250 גרם
- שמן צמחי 1 כף. כף
- מלח, פלפל שחור גרוס לפי הטעם
שיטת בישול:
שלב 1 חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות ומטגנים בשמן צמחי. מלח, פלפל ומצנן.
שלב 2 הרתיחו את הכבד במים מומלחים עד שהוא רך, מצננים וחותכים לחתיכות קטנות. הכניסו את הפיאלות עם השכבה הראשונה.
שלב 3 למעלה עם בצל מטוגן.
שלב 4 חותכים חמוצים לרצועות דקות, משמנים במיונז.
שלב 5 הבא - שכבה של גזר מבושל מגורד על פומפיה גסה. משמנים במיונז.
שלב 6 מכניסים לביצים מבושלות ומגוררות על פומפיה גסה. משמנים במיונז.
תאבון טוב!
