מרכיבים
- חזה עוף מעושן 400 גרם
- גבינה קשה 200 גרם
- פטריות כבושות 250 גרם
- 3 גזר
- תפוח אדמה 3 חלקים
- 5 ביצים
- מיונז 300 גרם
- מלח, פלפל לפי הטעם
שיטת בישול:
שלב 1מרתיחים את הגזר עד שהם רכים, קולפים וטוחנים על פומפיה בינונית.
שלב 2 מרתיחים תפוחי אדמה עד לבישול ומגררים על פומפיה בינונית.
שלב 3 מגררים את הגבינה על פומפיה בינונית.
שלב 4 מרתיחים ביצים בתלולה, מקלפים וטוחנים על פומפיה גסה.
שלב 5 חזה עוף מעושן (אפשר להשתמש במבושל) חתוך לחתיכות קטנות.
שלב 6 שוטפים את הפטריות הכבושים במים זורמים וקוצצים דק. השאירו כמה חתיכות לקישוט הסלט.
שלב 7 מורחים את הסלט בשכבות, משמנים כל שכבה במיונז ומלח מעט כל שכבה:
- תפוחי אדמה מגוררים למחצה.
- גזר מגורד למחצה.
- חצי גבינה מגורדת.
- חצי ביצים מגורדות.
- שכבת עוף.
- פטריות.
- הבא - השכבות בסדר הפוך: ביצים, גבינה, תפוחי אדמה, גזר.
אין למרוח את השכבה העליונה במיונז. מקשטים בפטריות והכניסו את הסלט המוגמר למקרר כך שכל השכבות יהיו רוויות היטב במיונז (לפחות שעתיים, רצוי בלילה).
תאבון טוב!
