מרכיבים
- מקלות סרטן 100 גרם
- גזר טרי 2 חלקים
- מלפפון טרי 2-3 חתיכות
- בצל 50 גרם
- 2-3 שיני שום
- תיבול גזר בקוריאנית 1 כף. כף
- רוטב סויה 1.5 כף. כפות
- שמן צמחי 3-4 כפות. כפות
שיטת בישול:
שלב 1 מגררים גזר קלוף לסלטים קוריאניים או חתוכים לרצועות דקות.
שלב 2 הוסף תיבול גזר בקוריאנית.
שלב 3 שטפו ידיים היטב בגזר תיבול.
שלב 4חותכים את המלפפונים לרצועות ארוכות ורחבות, ואז חמוש בפומפיה גלית או מגרסה וקוצצים את המלפפונים לחתיכות גלי קטנות. אם אין פומפיה כזו, קוצצים את המלפפונים בסכין רגילה.
שלב 5 חותכים את הבצלים הקלופים לקוביה קטנה, מוסיפים לקערה משותפת.
שלב 6 חותכים את מקלות הסרטנים לרצועות דקות וארוכות.
שלב 7 טוחנים את שיני השום הקלפות ומוסיפים לסלט.
שלב 8 מטפטפים את השום ברוטב סויה ושמן צמחי חם.
שלב 9 מערבבים בעדינות את הסלט.
שלב 10שמים על צלחת יפה, מקשטים בעשבי תיבול ומגישים.
תאבון טוב!
