מרכיבים
- כבד עוף 300 גרם
- בצל 1 חתיכה
- שמפיניון 300 גרם
- שמן צמחי 2 כפות. כפות
- ביצת עוף 2 חלקים
- גבינה קשה 100 גרם
- תירס משומר 1 פחית
- זיתים 1 פחית
- צ'יפס תפוחי אדמה 1 מארז
- מלח לפי הטעם
- מיונז 300-400 גרם
- חומץ שולחן 9% 2 כפות. כפות
שיטת בישול:
שלב 1 הרתיחו את הביצים בקליפה תלולה וקולפת.
שלב 2 שוטפים את כבד העוף, מוציאים את הוורידים וחותכים לחתיכות קטנות. שים מגבת נייר כדי להסיר עודפי נוזלים.
שלב 3 חותכים את הפטריות לשכבות או לרבעים, וחותכים את הבצל לרצועות.
שלב 4 מטגנים את הבצל במחבת עם שמן צמחי.
שלב 5 לאחר מכן מוסיפים את הכבד, המלח ומבשלים יחד עד לבישול מלא.
שלב 6 בנפרד, מטגנים את הפטריות, מלח.
שלב 7 פתח פחית תירס, סנן את הנוזל. פתחו צנצנת זיתים, סננו את הנוזל.
שלב 8 מגררים את הביצים על פומפיה בינונית.
שלב 9 גבינה גם מגרדת.
שלב 10 אוספים חסה בשכבות. שכבה ראשונה - כבד עוף, שכבה 2 - ביצים, גריז עם מיונז, שכבה שלישית - פטריות מטוגנות, גריז עם מיונז.
שלב 11 בשלב הבא, שכבת התירס הרביעית ומעליו גבינה.
שלב 12 מקשטים את הסלט - הדביקו שבבי סביב ההיקף. הכינו פרת משה רבנו מקצה העגבניות. או מקשטים בזיתים קצוצים, מחקים את הזרעים.
תאבון טוב!
