סלט מכרז

מרכיבים

• 5 ביצים
• זיתים 1 פחית
• גבינה קשה 150-200 גרם
• לחם לבן 250 גרם
• מיונז 200 גרם

שיטת בישול:

שלב 1 הרתיחו את הביצים בקליפה תלולה וקולפת. הפרד את הלבנים מהחלמונים.

שלב 2 חותכים את הלחם לקוביות בינוניות ושולחים לתנור למשך 10 דקות, כך שהקרקרים משחימים מעט.

שלב 3 פורסים את החלבונים בצורה דקה למדי.

שלב 4 מועכים את החלמונים ומערבבים עם מיונז עד שנוצרת מסה הומוגנית. כך מתקבל רוטב סמיך בצבע רווי וטעם.

שלב 5 חותכים זיתים בעיגולים.

שלב 6 מגררים את הגבינה.

שלב 7 שמים את כל החומרים המוכנים בקערה, מוסיפים רוטב ומערבבים היטב.

שלב 8 הסלט יהיה טעים יותר אם הוא לא נאכל מייד, אך הכניסו תחילה למקרר לכמה שעות.

תאבון טוב!