מרכיבים
- זיתים ירוקים 150 גרם
- ביצת עוף 3 חלקים
- מלפפונים טריים 2 חלקים
- חבורה עלים ירוקים בהירים
- שמנת חמוצה 100 גרם
- כשות של סונלי 1 כפית
- מלח, פלפל שחור לפי הטעם
- קמצוץ כוסברה
- גבינה קשה 100 גרם
שיטת בישול:
שלב 1 הרתיחו את הביצים בקליפה תלולה וקולפת.
שלב 2חותכים זיתים בעיגולים.
שלב 3 חותכים את המלפפון הטרי לרצועות.
שלב 4 קוצצים את הביצים באופן שרירותי.
שלב 5 גבינה קשה שנחתכה באופן אקראי.
שלב 6 בקערה, שלב גבינה, זיתים, מלפפון, ירקות קצוצים דק, ביצים (השאר ביצה 1 לקישוט). מתבלים את הסלט בשמנת חמוצה. מתבלים במלח, פלפל, כוסברה טחונה, כשות סונלי.
שלב 7שים עלי חסה על המנה. החלק למעלה, החליק, הניח את הסלט. מקשטים את הסלט בפרוסות ביצה וזיתים.
תאבון טוב!
