סלט סלק עם אננס ואגוזי מלך

מרכיבים

• סלק 3 חלקים
• אננס משומרים 100 גרם
• אגוזי מלך 30 גרם
• שמנת חמוצה או מיונז 1 כף. כף
• קורט מלח

שיטת בישול:

שלב 1 שוטפים את הסלק, עוטפים היטב בנייר כסף ואופים בתנור למשך 1-1.5 שעות, תלוי בגודל הסלק (ניתן לבשל במחבת), מצננים.

שלב 2 בשלב הבא, מקלפים את הסלק המקורר וטוחנים על פומפיה עדינה.

שלב 3 אננס חתוך לקוביות קטנות מאוד.

שלב 4 קוצצים אגוזי מלך במסוק (או קוצצים דק בעזרת הסכין).

שלב 5 מערבבים סלק, אננס, אגוזי מלך, שמנת חמוצה (מיונז), מלח ומערבבים. מסדרים בקערות סלט חלקית, מצננים. לפני ההגשה מקשטים את סלט הסלק באננס.

תאבון טוב!