מרכיבים
- עלי שן הארי 50 גרם
- סרפד 50 גרם
- נוצות בצל ירוק 50 גרם
- ביצת עוף 1-2 חתיכות
- שמן זית 3 כפות. כפות
- רוטב סויה 1 כף. כף
- מיץ לימון 1 כף. כף
- פטרוזיליה 20 גרם
שיטת בישול:
שלב 1 כדי שהסרפד לא ישרף ידיים, חריף אותו במים רותחים. ואז לנער את העלים וקוצצים.
שלב 2 שוטפים את עלי השן הארי, מייבשים במגבת נייר וקוצצים גס.
שלב 3 מרתיחים ביצים בתלולה, מקלפים וקוצצים גס.
שלב 4 קוצצים בצל ירוק ופטרוזיליה.
שלב 5 להתלבשות: מערבבים שמן זית, רוטב סויה או מיץ לימון. הוסף מלח ופלפל לפי הטעם.
שלב 6 מערבבים את כל החומרים המוכנים ושופכים רוטב לסלט.
תאבון טוב!
