סלט קולסלאו ואפונה ירוקה

מרכיבים

• כרוב לבן 300 גרם
• אפונה ירוקה 2-3 כפות. כפות
• כוס לימון 2
• שמיר מורך כמה זרדים
• שמן זית 2-3 כפות. כפות
• מלח, סוכר לפי הטעם

שיטת בישול:

שלב 1 קוצצים דק את הכרוב, מלח. מועכים אותו בידיים כך שהכרוב הופך לכדור ומתחיל מיץ. הוסף מעט סוכר לנגיעה של טעם.

שלב 2 מעבירים לצלחת ומוסיפים מעט מיץ לימון, מערבבים.

שלב 3קוצצים דק את השמיר, מוסיפים לכרוב ומערבבים.

שלב 4 הבא להוסיף אפונה ירוקה.

שלב 5 בצל חתוך לחצאי טבעות.

שלב 6 מערבבים את כל החומרים ומתבלים את הסלט בשמן זית.

תאבון טוב!