מרכיבים
- דיונון 300 גרם
- פלפל מתוק בולגרי 1 חתיכה
- בצל 1 חתיכה
- שמן צמחי 2 כפות. כפות
- חומץ 2 כפית
- מלח לפי הטעם
שיטת בישול:
שלב 1 קלף דיונונים מהסרט. בטן ושלף את צלחות הציטין. הכניסו מים רותחים ובשלו לא יותר מ- 2-3 דקות (אחרת הדיונונים יהיו נוקשים).
שלב 2 בצל חתוך לחצאי טבעות.
שלב 3 יוצקים בצל מים רותחים למשך 2 דקות. ואז מסננים את המים, מוסיפים לבצל חומץ ושמן צמחי. משאירים למשך 5-10 דקות.
שלב 4 דיונונים צוננים חתוכים לרצועות.
שלב 5 פלפלים מתוקים בולגריים לניקוי הגבעול והזרעים. חותכים לרצועות דקות.
שלב 6 ואז מערבבים בצל כבוש, דיונון ופלפל מתוק בקערת סלט. מלח לפי הטעם. ניתן להוסיף פלפל חריף אדום בקצה הסכין (לא חובה). ערבוב.
תאבון טוב!
