מרכיבים
- מיונז 400 גרם
- 4 ביצים
- קמח 12 כפות. כפות
- מלח 1 כפית
- אבקת אפייה 2 כפית
- קימל לפי הטעם
- תפוח אדמה 3 חלקים
- בצל 1 חתיכה
- שימורי דגים בשמן 1 פחית
שיטת בישול:
שלב 1 מכינים את הבצק: מנפים את הקמח. מערבבים מיונז עם הביצים, מוסיפים מלח ואבקת אפייה. יוצקים פנימה קמח ומערבבים היטב. לפי עקביות, הבצק אמור להתברר כמו שמנת חמוצה עבה. משמנים את התבנית ויוצקים לתוכה מחצית מהבצק.
שלב 2 שוטפים ומקלפים תפוחי אדמה ובצל. חותכים את תפוחי האדמה לטבעות דקות.
שלב 3 קוביות את הבצל לקוביות קטנות.
שלב 4שימורי דגים נפתחים ומועכים דגים בחמאה במזלג.
שלב 5 ראשית, שמים תפוחי אדמה על הבצק בצורה, ואז מניחים בצל ומניחים דגים משומרים על הבצל.
שלב 6 מכניסים את העוגה לתנור, שחומם מראש ל -180 מעלות, למשך כ- 35-40 דקות. מפזרים את העוגה המוגמרת עם זרעי קימל, מצננים וחותכים למנות.
תאבון טוב!
