מרכיבים
- בצק עלים 1 מארז (800 גרם)
- תפוחים 3 חלקים
- מיץ לימון 2 כפות. כפות
- קמח 2 כפות. כפות
- ריבת משמש 3 כפות. כפות
- אבקת סוכר 1 כף. כף
שיטת בישול:
שלב 1 שופכים מעט מים לכלים המיועדים למיקרוגל וסחטו את המיץ של חצי לימון. חותכים את התפוחים לשניים, ליבה וקוצצים דק ככל האפשר.
שלב 2 העבירו אותם מיד לקערת מי לימון כדי שהתפוחים לא יתתחמצנו ויתכהו. הכניסו את קערת התפוחים למיקרוגל למשך כשלוש דקות בעוצמה מקסימאלית. יש לרכך מעט את הפרוסות כך שיהיה נוח יותר לעבוד איתן, אך יחד עם זאת לא להפוך לדייסה.
שלב 3 מערבבים את הריבה עם 2 כפות מים, שולחים דקה במיקרוגל. מפזרים את משטח העבודה בקמח, מרדדים את הבצק וחותכים אותו ל 6 רצועות שוות. משמנים כל רצועת בצק בריבה, ואפשר לפזר קינמון טחון.
שלב 4 שים פרוסות תפוחים בחיק.
שלב 5מכסים בחצי מהבצק ומגלגלים בזהירות רבה לקבלת שושנת.
שלב 6 הכי נוח לאפות קינוח בצורת קאפקייקס. במשך 30 דקות התבנית צריכה להיות באמצע התנור, ואז צריך לסדר אותה מחדש 10-15 דקות נוספות כדי שהבצק אופה.
שלב 7 מקשטים ורדים מוגמרים באבקת סוכר.
תאבון טוב!
