מרכיבים
- קמח חיטה 2 כוסות
- סוכר 2 כפות. כפות
- שמן צמחי 150 גרם
- מי קרח 6 כפות. כפות
- קורט מלח
- תפוחים 3 חלקים
- סוכר הדובדבן 100 גרם
- עמילן 1 כפית
- קינמון 0.5 כפית
שיטת בישול:
שלב 1בקערה עמוקה מערבבים את הקמח מנופה, סוכר, חמאה, מים ומלח. בוחשים, לשים את הבצק במשך 5-10 דקות עם הידיים. יוצרים כדור מהבצק, שולחים למקרר לשעה.
שלב 2חותכים תפוחים לפרוסות בכל גודל.
שלב 3 שלבו בקערה תפוחים, עמילן, קינמון, סוכר ציפוי ומעט קמח (כף). מערבבים היטב.
שלב 4 מרדדים את הבצק לעוגה, מכניסים לתבנית משומנת. ואז הכניסו את המלית למרכז הבצק וצבטו את הקצוות ויצרו פשטידה יפה.
שלב 5 מכניסים לתנור, מחומם מראש ל -180 מעלות ואופים עד להזהבה כ-40-50 דקות.
שלב 6 מצננים מעט את הפאי הרזה המוגמר עם התפוחים, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.
תאבון טוב!
