מרכיבים
- למבחן:
- בננה 3 חלקים
- סוכר 50 גרם
- קמח חיטה 100 גרם
- אבקת אפייה 10 גרם
- מים 150 גרם
- שמן צמחי 50 גרם
- קורט מלח
- לקרמל:
- סוכר 100 גרם
שיטת בישול:
שלב 1 מערבבים בקערה סוכר, מלח, אבקת אפייה, קמח וסולת.
שלב 2 בקערה אחרת מערבבים שמן ומים.
שלב 3 שים את התבנית על האש, שופכים סוכר. ממיסים אותו על אש נמוכה.
שלב 4 קולפים את הבננות וחותכים יחד.
שלב 5 משמנים את התבנית בשמן צמחי או מכסים בקלף. יוצקים סוכר מומס (קרמל) ומעל בננות קצוצות.
שלב 6 מוסיפים מים ושמן לקערה עם החומרים היבשים, לוש את הבצק.
שלב 7 יוצקים את הבננות עם הבצק. אופים את העוגה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות כ 30-40 דקות.
שלב 8 מוציאים את העוגה המוגמלת מהתנור, מושכים בעדינות סכין בשולי התבנית, אם לא מכוסים קלף, והופכים אותה לתבשיל. אם מכוסה, התהפך והסר מיד את הקלף.
תאבון טוב!
