מרכיבים
- כרישה 200 גרם
- קמח חיטה 250 גרם
- ביצת עוף 2 חלקים
- שמן זית 50 מ"ל.
- חלב 100 מ"ל.
- טונה בשמן 200 גרם
- מלח, פלפל לפי הטעם
- גבינה קשה 150 גרם
- בצק שמרים מוכן 500 גרם
שיטת בישול:
שלב 1 להכנת פשטידה, אתה יכול לקחת כל בצק שמרים. מפזרים את הבצק בקמח ומגלגלים לשכבה.
שלב 2 מניחים את הבצק בתבנית בצורה אחידה. אין צורך לשמן תבניות סיליקון.
שלב 3 חותכים כרישה לטבעות דקות. עכשיו אתה צריך לטגן אותו לגוון זהוב בשמן צמחי.
שלב 4 פתח פחית טונה. אם פרוסות טונה קוצצים בעזרת מזלג (לישה). שים כרישה על הבצק. שים עליו דג טחון (טונה).
שלב 5 מקציפים ביצים עם חלב. מוסיפים מלח ופלפל שחור. יוצקים את התערובת על המלית. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה. שים אותה על העוגה.
שלב 6 אופים את העוגה בתנור בחום של 180 מעלות. ראשית יש לחמם את התנור. אופים את העוגה בתנור כ-25-30 דקות.
תאבון טוב!
