מרכיבים
- קמח 210 גרם
- קמח תירס 70 גרם
- אבקת אפייה 1 כף. כף
- קורט מלח
- חמאה 130 גרם
- סוכר 100 גרם
- ביצת עוף 1 חתיכה
- ריבה 450 גרם
שיטת בישול:
שלב 1 מערבבים רכיבים יבשים - קמח מנופה, אבקת אפייה, מלח.
שלב 2בנפרד, מקציפים חמאה וסוכר מרוככים (אך לא מומסים). אתה יכול להשתמש במעבד מזון או סתם להקציף, למשל. זהו מתכון פשוט מאוד לעוגת לחם קצרה עם ריבה, כך שתהליך העבודה עם הבצק פשוט לחלוטין.
שלב 3 שופכים חומרים יבשים לשמן ולישים בצק אחיד. מפרידים חלק קטן ומניחים בצד. מחלקים את עיקר הבצק בתבנית.
שלב 4 יוצרים את הצדדים ושמים ריבה באמצע. אתה יכול להשתמש בו מעט מאוד או די הרבה - הכל תלוי בהעדפות הטעם שלך.
שלב 5 אתה יכול להתנסות בחלק הנדחה של הבדיקה. אפשר לגרר את הקצרה עם ריבה, פשוט לקרר חתיכת בצק ולגרד. ניתן לגלגל עלי כותרת קטנים מהבצק ולכסות אותם בחלק העליון. משמנים את העוגה ורודה עם חלמון קצוף או סירופ מתוק. שלח לתנור שחומם מראש.
שלב 6 העוגה נאפה די מהר. תלוי בעובי העוגה והמלית, זה ייקח בערך 20-35 דקות בחום של 180 מעלות.
תאבון טוב!
