מרכיבים
- קמח 200 גרם
- שמנת חמוצה 600 גרם
- חמאה 100 גרם
- אבקת אפייה בצק 2 גרם
- פילה עוף 500 גרם
- בצל 4 חלקים
- 4 ביצים
- גבינה 150 גרם
- 2 שיני שום
שיטת בישול:
שלב 1 קוצצים בצל ומטגנים בשמן צמחי, מוסיפים שום מגורר בסוף.
שלב 2 מבשלים את הבצק. מערבבים קמח, חמאה, מלח, אבקת אפייה. מוסיפים שמנת חמוצה (2 כפות. כפות), ביצה. ללוש את הבצק.
שלב 3 מפלסים אותו על פני צלחת האפייה. שים בצל על הבסיס.
שלב 4 ואז הניחו עוף וגבינה מגורדת. יש לחלק את המלית באופן אחיד על פני השטח כולו.
שלב 5 מכינים את המלית: מערבבים ביצים, שמנת חמוצה וקמח. רצוי לנצח עם מערבל. למלח.
שלב 6 יוצקים הכל עם המסה הקצפתית ומכניסים לתנור לחצי שעה. תלוי בתנור שלך, זמן הבישול של העוגה תלוי גם הוא.
שלב 7 מפזרים מלמעלה גבינה מגורדת לקבלת קרום כהה ופריך.
שלב 8 עכשיו חותכים למנות ומגישים.
תאבון טוב!
