מרכיבים
- יבש בשר מעושן מיובש 30-40 גרם
- כרוב פקין 2 עלים
- צנון אבטיח 1/2 שורש קטן
- עירית 2 נוצות
- קומץ זרעי רימון
- מיונז 1-2 כפות. כפות
- מלח לפי הטעם
שיטת בישול:
שלב 1 תחילה חותכים את הבשר לפרוסות ואז לרצועות.
שלב 2 כרוב פקין: מחלקים את העלה לאורכו לשלושה חלקים ואז חותכים אותו בערך באותו גודל כמו הבשר.
שלב 3 צנון אבטיח (זהו ירק מזרחי) נחתך גם הוא בהתאם למרכיבים הקודמים, בעזרת פומפיה לגזר קוריאני לשם כך.
שלב 4 הוסף לסלט בצל ירוק קצוץ דק. הוא ייתן קצת פיקנטיות.
שלב 5 מפזרים מעט מיונז.
שלב 6 ערבב את כל הרכיבים.
שלב 7 מקשטים את הסלט בזרעי רימון ופרחים מצנון אבטיח.
תאבון טוב!
