מרכיבים
- קמח חיטה 180 גרם
- ביצת עוף 3 חלקים
- 3 גזר
- סוכר 1 כוס
- שמן צמחי 50 מ"ל.
- סודה 1 כפית
- קינמון 0.5 כפית
- גרידת תפוז 0.5 כפית
- אגוז מוסקט 0.5 כפית
שיטת בישול:
שלב 1 מערבבים סוכר, גזר מגורד וחלמונים. מערבבים הכל היטב.
שלב 2 מקציפים חלבון ביצה עם מערבל עד לשיאים שופעים.
שלב 3 שלב את כל המרכיבים: תערובות גזר וחלבון, קמח, סודה ותבלינים.
שלב 4 אופים בסיר איטי במצב "אפייה" למשך 45-50 דקות. משמנים את סיר הקציצה בירקות או בחמאה.
שלב 5 עוגת הגזר בכיריים האטיות מוכנה!
תאבון טוב!
