מרכיבים
- 3-4 גזר
- סוכר 1 כוס
- קמח כוס 1
- ביצת עוף 3 חלקים
- כתום 1 חתיכה
- קמצוץ סודה 3
- צימוקים 50 גרם
- שמנת חמוצה או חלב מרוכז 2-3 כפות. כפות
שיטת בישול:
שלב 1 מגררים את הגזר וחותכים את התפוז וקליפות לחתיכות קטנות. מערבבים את החומרים בקערה.
שלב 2 בקערה נפרדת, טורפים את הביצים עם סוכר, ואז מוסיפים כוס קמח, סודה. ללוש את הבצק היטב. ואז מערבבים את הבצק עם תפוז וגזר. הוסף צימוקים ספוגים במים רותחים.
שלב 3 ואז יוצקים את הבצק לתבנית ואופים בתנור בחום של 160 מעלות למשך כ- 30 דקות. כשהעוגה מוכנה מוציאים אותה מהתבנית ומצננים.
שלב 4 יוצרים שמנת. כדי לעשות זאת, מקציפים שמנת חמוצה או חלב מרוכז בכף סוכר בעזרת מערבל עד להמסת הסוכר לחלוטין.
שלב 5 מצפים את העוגה ומקשטים ברי.
תאבון טוב!
