מרכיבים
- מים קרים כוס
- מרגרינה 150 גרם
- 4 ביצים
- מלח, פלפל שחור לפי הטעם
- קמח כוסות 1.5-2
- בצל 5-6 חלקים
- שמן צמחי 2 כפות. כפות
- שמנת חמוצה 5-7 כפות. כפות
שיטת בישול:
שלב 1 חותכים בצל לטבעות ומטגנים קלות בשמן צמחי.
שלב 2מבשלים את הבצק. מגררים מרגרינה בקערה עמוקה, מוסיפים כוס מים קרים, מוסיפים 1 ביצה, קורט מלח ו 1.5-2 כוסות קמח.
שלב 3 ללוש בצק אלסטי. ניתן להקפיא את הבצק הזה, הוא לא יאבד את טעמו.
שלב 4יש לשמן את התבנית בשמן צמחי ולהפיץ את הבצק, לקצוץ את הבסיס במזלג על כל התבנית ולהניח את המלית, במקרה זה בצל מטוגן.
שלב 5כעת הכינו את המילוי: ערבבו 3 ביצים עם שמנת חמוצה 5-7 כפות. כפות, מלח ופלפל מעט. מקציפים בעזרת מזלג או בעזרת מערבל.
שלב 6ממלאים את הבסיס במלית על ידי מילוי ואופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות, לאחר 10 דקות, הורידו את הטמפרטורה ל -150 מעלות.
שלב 7 אופים 25-30 דקות.
תאבון טוב!
