מרכיבים
- חמאה 60 גרם
- ביצת עוף 1 חתיכה
- קמח חיטה 300 גרם
- סודה 1 כפית
- קפיר 250 מ"ל.
- שמן צמחי 4 כפות. כפות
- סוכר 100 גרם
- סוכר חום 100 גרם
- קינמון טחון 1 כף. כף
שיטת בישול:
שלב 1ממיסים את החמאה, מצננים ומוסיפים את הביצה. מקציפים בקצפת.
שלב 2 מוסיפים סוכר, שופכים פנימה שמן חמניות. מערבבים שוב.
שלב 3 בכוס קפיר מערבבים סודה ויוצקים את כל המסה לקערה, מערבבים.
שלב 4 יוצקים פנימה קמח ומערבבים היטב.
שלב 5 מכסים את הטופס בקלף. מערבבים סוכר חום עם קינמון. מפזרים את תחתית התבנית עם מחצית מהתערובת הזו. יוצקים מחצית מהבצק, מפזרים את שארית תערובת הקינמון והסוכר. חותכים את התפוח לפרוסות דקות והניחו על הקינמון.
שלב 6יוצקים את שאר הבצק על גבי.
שלב 7 מחממים תנור ל -180 מעלות ואופים את העוגה 40 דקות לפני גפרור יבש. מפזרים את העוגה המצוננת באבקת סוכר וחותכים למנות.
תאבון טוב!
