מרכיבים
- בשר טחון (חזיר, בקר) 500 גרם
- אורז 100 גרם
- ביצת עוף 1 חתיכה
- כרוב טרי 300 גרם
- גזר 1 חתיכה
- בצל 2 חלקים
- רסק עגבניות 100-150 גרם
- מלח, פלפל שחור לפי הטעם
שיטת בישול:
שלב 1 מרתיחים אורז עד חצי מבושל. מגררים את הגזר, קוצצים דק את הכרוב והבצל.
שלב 2 שלבו את כל הירקות והאורז בקערה, הוסיפו את הבשר הטחון והביצה. מלח, פלפל.
שלב 3 יוצרים לחמניות כרוב בצורת קציצות גדולות ומכניסים לתבנית.
שלב 4 מערבבים רסק עגבניות עם שמנת חמוצה, מוסיפים תבלינים, מלח. מערבבים היטב ושופכים פנימה את רוטב הכרוב הממולא.
שלב 5 מחממים תנור לחום של 180 מעלות. אופים את התבשיל למשך 30-40 דקות.
שלב 6 מפזרים את גלילי הכרוב המוכנים עם עשבי תיבול קצוצים.
תאבון טוב!
