מרכיבים
- בצק קצוץ 300 גרם
- סיד 2 חלקים
- ביצת עוף 2 חלקים
- חלב מרוכז 1 פחית
שיטת בישול:
שלב 1 מרדדים את הבצק הקצוץ, מכניסים לתבנית (בקוטר 22-23 ס"מ), קוצצים ואופים בתנור בעומס. לאחר מכן הסר את העומס והתנור למשך כעשר דקות.
שלב 2בזמן אפיית העוגה, אתה צריך לבשל את המלית. לשם כך יש לערבב שתי ביצים בקערה עמוקה עם מיץ של שתי ליים וגרידה מגורדת (להשאיר חלק לקישוט).
שלב 3 ואז להוסיף פחית חלב מרוכז לתערובת, ללוש הכל. זה אמור להתברר כמו גוש דמוי ג'לי. לאחר מכן, שופכים את המסה הזו באופן שווה על העוגה החמה ושולחים אותה חזרה לתנור למשך 20 דקות (בטמפרטורה של 160 מעלות). כשהעוגה מוכנה - השיגו אותה והתקררו. מקשטים כרצונכם.
שלב 4 כאשר העוגה התקררה לחלוטין, למען היופי, בעזרת סכין חדה, תוכלו לחתוך את הקצוות העליונים בסומק עם המלית. וגם חותכים את העוגה לחתיכות אחידות.
תאבון טוב!
