מרכיבים
- כרוב 800 גרם
- סולת 200 גרם
- ביצת עוף 2 חלקים
- חלב 100 מ"ל.
- חמאה 150 גרם
- קורט מלח
- קמצוץ סוכר
שיטת בישול:
שלב 1 יוצקים את הסולת עם חלב ומערבבים היטב כך שלא יהיו גושים.
שלב 2 מוסיפים את הביצים וממשיכים לערבב עד שהמסה הופכת הומוגנית.
שלב 3 ממיסים את החמאה. מצננים אותה מעט ושופכים זרם דק לסולת. מעט מלח לפי הטעם. יתכנו מספר אפשרויות להכנת פאי כרוב עם סולת, כולל חלב, אתה יכול להחליף קפיר, למשל.
שלב 4 קוצצים את הכרוב דק.
שלב 5 בקערה עמוקה, שלבו את הבצק והכרוב. מערבבים הכל היטב, מוסיפים קמצוץ סוכר.
שלב 6 שופכים את הבצק המתקבל על תבנית. עדיף להשתמש בצורה גדולה יותר כך שעוגת הכרוב עם הסולת אפויה מהר יותר. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש.
שלב 7 לאחר כ 40 דקות העוגה תהיה מוכנה. יש לאפשר לו להתקרר 10-15 דקות וניתן לחתוך אותם להגשה.
תאבון טוב!
