לביבות תפוחי אדמה

מרכיבים

• תפוח אדמה 5 חלקים
• ביצת עוף 3 חלקים
• קמח חיטה 2 כפות. כפות
• מלח 1 כפית
• שמן בישול

שיטת בישול:

שלב 1 קלף את תפוחי האדמה, שוטף ומגרד על פומפיה גסה.

שלב 2 מוסיפים ביצים, מלח ופלפל.

שלב 3 מוסיפים קמח ומערבבים היטב.

שלב 4 הבצק אמור להתברר כנוזל מעט.

שלב 5 מחממים מחבת חזק, יוצקים שמן צמחי והניח בעדינות לביבות תפוחי אדמה עם כף.

שלב 6 מטגנים על אש נמוכה. יש לטגן היטב את דרניקי משני הצדדים כך שתפוחי האדמה לא יתפצחו.

שלב 7 לפני ההגשה יש להחזיק לביבות תפוחי אדמה מוכנות על מגבת נייר כדי להיפטר מעודף שמן.

שלב 8 דרניקי מוגש עם שמנת חמוצה.

תאבון טוב!