מרכיבים
- גבינת מסקרפונה 300 גרם
- קרם 300 גרם
- סוכר הדובדבן 200 גרם
- חמאה 100 גרם
- שמנת חמוצה 10% 2 כפות. כפות
- סודה 0.5 כפית
- קמח 180 גרם
- עמילן תפוחי אדמה 2 כפות. כפות
- ונילין 1/3 כפית
שיטת בישול:
שלב 1 ממיסים חמאה, מוסיפים שמנת חמוצה, סוכר, סודה. ערבוב.
שלב 2 ואז להוסיף קמח ולוש בצק אלסטי רך.
שלב 3 נותנים לבצק לשכב במקרר כרבע שעה.
שלב 4 מקציפים את המסקרפונה עם אבקת סוכר. עדיף לעשות זאת במזלג, כך שלא תקבלו יותר מדי אוויר וכאשר האפייה המלית לא מתיישבת.
שלב 5ואז הכניסו גבינת קוטג 'או גבינת קוטג', עמילן וערבבו בעדינות.
שלב 6 שים את הבצק בתבנית, שופכים את המלית. אופים בחום של 160-170 מעלות עד לבישול. ואז מצננים במקרר לפחות שעה.
שלב 7 מגישים צוננים.
תאבון טוב!
