מרכיבים
- סלק 1 חתיכה
- בצל 1 חתיכה
- שן שום 1
- מעגל לימון 1
- חומץ תפוחים 2 כפות. כפות
- סוכר 1/4 כפית
- מלח לפי הטעם
- שמן צמחי 2 כפות. כפות
שיטת בישול:
שלב 1 מבשלים סלק עד שהם רכים, קולפים. גם הבצל מקלף.
שלב 2 חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות ויוצקים 2 כפות. כפות חומץ תפוחים.
שלב 3 מגררים סלק על פומפיה גסה.
שלב 4 סוחטים את הבצל קלות מחומץ תפוחים ומכניסים לקערת סלט לסלק.
שלב 5 טוחנים שן שום ושולחים לירקות. ואז סוחטים את המיץ מספל לימון, מלח וסוכר.
שלב 6 לאחר מכן, ממלאים את הסלט בשמן צמחי, מערבבים. מכסים בצלחת או במכסה - נותנים להחדיר ולהשרות 10 דקות.
תאבון טוב!
