מרכיבים
- נקניק בולוניה 250 גרם
- בצל אדום 1 חתיכה
- עגבניות שרי 6 חלקים
- מלפפונים חמוצים 2-3 חתיכות
- חבורת בצל ירוק
- שמן זית 5 כפות. כפות
- חומץ יין לבן 3 כפות. כפות
- מלח, פלפל שחור גרוס לפי הטעם
שיטת בישול:
שלב 1 חותכים את הנקניקיה לפרוסות מכל צורה שהיא, אפילו מגרדים על פומפיה גסה. ואפשר גם לערבב נקניקייה מגורדת וקוביות.
שלב 2 לאחר מכן קוצצים חמוצים, קוצצים את הבצל לחצאי טבעות דקות. מוסיפים לקערת הסלט לנקניק.
שלב 3 שוטפים את עגבניות השרי, מייבשים וחותכים לרבעים ומוסיפים לסלט.
שלב 4 להוסיף לסלט, מלח, פלפל בצל ירוק קצוץ דק ולערבב הכל בזהירות.
שלב 5 מתבלים את הסלט בשמן זית וחומץ יין לבן. מערבבים היטב להפצת הרוטב. לאחר מכן, מכסים את הסלט בסרט נצמד ושולחים למרינדה במקרר למשך כ 30-40 דקות.
תאבון טוב!
