ainesosat:
- Porkkana (raaka) 500 grammaa
- 4 munaa
- Sokeri 200 grammaa
- Oliiviöljy 50 ml.
- Jauhoja 160 grammaa
- Taikinan leivinjauhe 20 grammaa (2 annospussia)
- Suola hyppysellinen
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Kuori ja huuhtele porkkanat.
Vaihe 2 Raasta porkkanat hienolla raastimella ja siirrä tuloksena saatu porkkanaliete kulhoon, jossa taikina valmistetaan. Murenna munat sinne.
Vaihe 3 Sekoita hyvin.
Vaihe 4 Lisää sokeri, oliiviöljy, jauhot, suola ja leivinjauhe ja sekoita hyvin sekoittimella. Ensinnäkin matalalla nopeudella, jotta palamat eivät siru keittiön ympärille, ja lopulta viimeiset minuutit - korkealla.
Vaihe 5Peitä leivin astia leivinpaperilla ja kaada saatu porkkana taikina.
Vaihe 6 Paista esilämmitetyssä uunissa lämpötilassa t 1800 kunnes valmis, noin 40 - 60 minuuttia. Kaada valmis piirakka kerma.
Bon ruokahalua!
