Tänään keitämme yhden herkullisimmista ruuista - kanansiipit makea-hapan kastikkeessa. Kutsutaan myös tähän ruokalajiin - kanansiipit hunajakastikkeessa.
ainesosat:
- 2 kiloa kanansiipiä.
Leivontaan:
- 4 rkl. rkl jauhoja;
- 3 tl mustapippuria tai paprikaseosta;
- 3 tl suolaa;
- 4 tl paprikaa.
Makea ja hapan kastike:
- 4-5 valkosipulinkynsiä;
- 5 rkl. rkl tomaattiketsupia;
- 3 rkl. rkl nestemäistä hunajaa;
- 1 rkl etikkaa;
- 2 tl seesamiöljyä.
Vaihe 1
Aluksi valmista makea ja hapan kastike, koska hän tarvitsee aikaa vaatia. Leikkaa valkosipuli ensin hienoksi.
Vaihe 2:
Sekoitamme kaikki makea ja hapan kastikkeen ainekset (ketsuppi, hunaja, valkosipuli, etikka ja seesamiöljy) yhdeksi massana.
Makea ja hapan kastike on valmis! Laitoimme sen jääkaappiin puoleksi tunniksi.
Vaihe 3
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Jatkamme kanansiipien valmistamista. Pese kaikki siipit hyvin ja kuivaa ne paperipyyhkeellä.
Vaihe 4:
Leikkaa poninhäntä kaikista siipistä. Me emme tarvitse niitä, mutta sinun ei pitäisi heittää niitä pois, on parempi antaa heidät kulkukoirille.
Vaihe 5:
Leikkaa kanansiipit kahteen osaan tällä tavalla:
Vaihe 6:
Sekoita kaikki leivonnaiset - jauhot, pippuri, paprika ja suola.
Vaihe 7:
Rullaa pannu siipi. Laittelin siivet siipiin pussiin, kaadin leipomon siellä ja sekoitin kaiken huolellisesti.
Vaihe 8:
Levitämme siipi ruudukolle (jos ristikkoa ei ole, voit käyttää leivän arkkia, mutta sitten 15 minuutin kuluessa sinun on käännettävä kaikki palat yli niin, että ne paistavat tasaisesti). Pane uuniin, joka oli aiemmin kuumennettu 200 asteeseen, laita siivet 25-30 minuutiksi, kunnes rapea näkyy.
Vaihe 9:
Otamme valmiit siipit uunista.
Vaihe 10:
Sekoita valmistetut siipi makea-hapan kastikkeeseen ja sekoita huolellisesti.
esittää makeat ja hapan kanansiipit mahdollista melkein missä tahansa lisukkeessa. Bon ruokahalua!
