Tänään teemme juustokeittoa sienillä. Keitto ei ole herkullisin (se on ilman lihaa), mutta tarvitset erilaisia. Kasvissyöjät, jotka haluavat laihtua (keitossa on vähän kaloreita), ja naiset voivat nauttia tästä keitosta. Jos olet vaimo ja päätät keittää aviomiehellesi juustokeittoa sieniä, en suosittele tämän tekemistä, se on parempi keittää herkullisia kanansiipiä makea-hapan kastikkeella.
Ainesosat
- Sipulit - 1 kpl.
- Peruna - 3 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Champignon-sienet - 200 gr.
- Voi - 40 gr.
- Sulajuusto - 180 gr.
- Suola - 2 tl
- Jauhettu musta pippuri - 1 ripaus
- Vesi - 1,8 litraa
Sieni-juustokeittoresepti askel askeleelta
Vaihe 1:
Valmistamme tuotteita ruoanlaittoon. Puhdistamme sipulit, perunat, porkkanat. Minun sienet.
Vaihe 2:
Leikkaa kaikki kuten kuvassa:
- Perunat - pieninä kuutioina;
- Sipuli - hienonnettava;
- Sienet - viipaleina;
- Porkkanat - kolme karkealla raastimella;
- Juusto - kuutioina (jotta ne liukenevat nopeammin veteen);
- Jätämme öljyn vain huoneenlämpötilaan.
Vaihe 3:
Lämmitämme pannu ilman öljyä, laita sienet siihen ja paista niitä 7 minuutin ajan sekoittaen toisinaan, kunnes niistä tulee ylimääräistä kosteutta. Poista sitten sienet pannulta.
Vaihe 4:
Lisää voita pannulle (jo esilämmitetty, missä sienet olivat). Levitämme porkkanat. Odotamme, kunnes se alkaa muuttua läpinäkyväksi (jonkin verran noin 5-7 minuuttia).
Vaihe 5:
Lisää sipuli. Paista sitä kunnes kullanruskea, joskus sekoittaen.
Vaihe 6:
Lisää sienet ja sekoita. Peitä ja anna seistä alhaisella lämmöllä 5 minuutin ajan.
Vaihe 7:
Kiehauta vesi. Kun vesi kiehuu, lisää perunat ja juusto. Sitten kiehauta uudelleen ja anna seistä alhaisella lämmöllä - 10 minuuttia, toisinaan sekoittaen.
Vaihe 8:
Lisää paistomme keittoon, sekoita, suola, pippuri ja anna seistä tulella vielä 5–7 minuuttia.
Vaihe 9:
Keitto on valmis syömään. Ja jos et pidä siitä, soita ystävällesi kasvissyöjäksi ja ruoki häntä keitto juustoa ja sieniä.
