ainesosat:
- Jauhoja 1 kuppi
- Sokeri 1 kuppi
- Manna 1 kuppi
- Jauhettua kanelia 1 tl
- Vaniljasokeria 1 tl
- Leivinjauhe 2 tl
- 5-6 omenaa
- Voi 150 grammaa
- Mantelin terälehtiä kourallinen
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa ja seulota. Lisää heihin manna, sokeri, kaneli ja vaniljasokeri. Sekoita hyvin.
Vaihe 2 Pese omenat, kuori ja poista ydin. Raasta omenat karkealla raastimella. Jaa saatu massa kahteen yhtä suureen osaan.
Vaihe 3 Kuivien komponenttien seos on jaettu kolmeen osaan. Peitä leivin astia pergamentilla. Laita se ohuisiin tasaisiin kerroksiin, ensin 1/3 kuivasta seoksesta, sitten ½ omenaa, sitten taas 1/3 kuivasta seoksesta, ½ omenaa, ja ripottele yläosa tasaisesti jäljellä olevalle kuivalle seokselle.
Vaihe 4 Raasta voi (sen on oltava hyvin jäädytetty), raasta karkealla raastimella peittämällä ne piirakan päällä.
Vaihe 5 Ripottele kakku mantelin terälehdet päälle, paista uunissa 180 asteessa 40-45 minuuttia. Anna jäähtyä 10 - 15 minuutin muodossa ja poista kakku siitä. Varsovan omenapiirakka on valmis!
Bon ruokahalua!
