ainesosat:
- Kesäkurpitsa 1 kg.
- Peruna 2 kpl
- Jauhoja 300 grammaa
- Kefiiri 100 grammaa
- Voi 50 grammaa
- Leivinjauhe 1 tl
- Täyte 600 grammaa
- Sipulia 2 kpl
- Hapankerma 3 rkl. lusikat
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1Raasta tai jauhaa kesäkurpitsa ja perunat tehosekoittimessa. Sekoita, lisää muna, laimenna leivinjauhe kefirissä, kaada yleiseen seokseen. Lisää sitten jauhot, vaivaa "taikina". Ja älä unohda voita. Laita puolet muotin pohjalle.
Vaihe 2 Levitä täyte tasaisesti päälle.
Vaihe 3Peitä jäljellä oleva taikina sokerilla, peitä sitten muoto kalvolla. Lähetä esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi. Piirakka voidaan tarjoilla smetalla.
Bon ruokahalua!
