ainesosat:
- Kurpitsa (kuorittu) 500 grammaa
- Apple 2-3 kpl
- Vehnäjauhoja 2,5-3 kupillista
- Leivinjauhe 2 tl
- Kana muna 1 kpl
- Sokeria 100 grammaa
- Maitoa 50 ml.
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Kuori ja leikkaa kurpitsa viipaleiksi, laita tehosekoittimen kulhoon ja muutu perunamuusiksi.
Vaihe 2 Lisää maito, muna ja sokeri kurpitsaan. Sekoita.
Vaihe 3Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa. Kaada pieninä annoksina kurpitsaan. Sekoita taikina huolellisesti.
Vaihe 4 Testin sakeus on keskimääräistä, älä tee siitä liian viileää, jotta piirakka olisi herkempi.
Vaihe 5 Peitä leivin astia pergamentilla, rasvaa se kasviöljyllä. Levitä taikina muotoon. Pese omenat, poista ytimet, leikkaa viipaleiksi. Aseta omenat puristamalla hieman taikinaan.
Vaihe 6 Lähetä piirakka kuumaan uuniin 40-45 minuutiksi, lämpötila - 200-220 astetta. Tarkista kakun valmius hammastikulla. Taikina ei saa venyä, mutta se ei pääse helposti kuin sienikakku.
Vaihe 7 Jäähdytetty kakku, ripottele tuotossokerilla tai kaada hunajaa.
Bon ruokahalua!
